Egy orvos megnevezte a legjobb zöldséget
Szuper a szemnek
- 2025.01.28. - 07:11
Neil Laird szemész szerint a közhiedelemmel ellentétben a legjobb zöldség a látásélesség megőrzéséhez nem a sárgarépa, hanem a fodros káposzta – számol be a Sports.kz.
Laird azt javasolta, hogy gyakrabban fogyasszunk fodros kelkáposztát, mivel ez a legjobb táplálék a látás megőrzésére. Elmagyarázta, hogy ez a zöldség gazdag luteinben, zeaxantinban és béta-karotinban – ezek az anyagok csökkentik a kék fény szemre gyakorolt negatív hatásait, és megvédik a szemet az öregedéssel járó változásoktól. Sőt, az orvos hozzátette, a fodros káposzta rendszeres fogyasztásával lassítható a szürkehályog és más szembetegségek kialakulása – írja a Sports.kz.
Laird szerint ezt a zöldséget egészséges zsírokban gazdag ételekkel – olívaolajjal, avokádóval és diófélékkel – kell kombinálni. „A lutein és a zeaxantin zsírban oldódik, így akkor szívódnak fel a legjobban, ha kis mennyiségű zsírral együtt fogyasztjuk őket” – mondta a szakértő.
