Miért pont a kelkáposzta?
Gazdag a vitamintartalma
BELFÖLD
- 2025.01.25. - 11:31
Tél végére már kezdjük kicsit megunni az ilyenkor kapható zöldségeket: cékla, krumpli, káposzta, répa, aztán megint ugyanez elölről. Talán segít, ha egyrészt tudatosítjuk, hogy mennyi jótékony hatása van ezeknek a nem túl izgalmas zöldféléknek, másrészt pedig felkutatunk pár új receptet, és azokat sütjük-főzzük a családnak a megszokott levesek és főzelékek helyett – írja a videkize.hu.
Érdemes górcső alá venni az egyszerű kis kelkáposztát. Miért is válasszuk pont ezt?
- Egész télen kapható még a legkisebb zöldségesnél is, és nem is drága.
- Nagyon jól hasznosítja szervezetünk a benne található kalciumot és magnéziumot, remek szer csontritkulás ellen.
- Gazdag vitamintartalma révén erősíti a látást, gátolja a gyulladást, erősíti az immunrendszert. Támogatja a májat, segíti az emésztést. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, vízhajtó hatással is bír. A legjobban lúgosító táplálékok közé tartozik.
- Sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Érdemes kiemelni omega-3-tartalmát. Ez az esszenciális zsírsav általában hiányzik az étkezésünkből (bizonyos fajta tengeri halak, dió, mandula, lenmagolaj stb. tartalmazzák). A kelkáposztával könnyen hozzájuttathatjuk szervezetünket ehhez a rendkívül fontos anyaghoz.
Kapcsolódó cikkek
