Botrány tört ki Európában a nagy Mozart édes „öröksége” körül
Az osztrákok fellázadtak
- 2025.05.07. - 09:47
Az osztrákok fellázadtak – Salzburg elveszíti Mozart híres pralinéjának kizárólagos gyártási jogát. A Mondelez amerikai óriásvállalat, amely a Mirabell, az egyik leghíresebb Mozartkugel márka tulajdonosa, Mozart szülőhelyéről, az osztrák Salzburg városából egy kelet-európai régióba helyezi át a gyártást, amely máris heves vitákat váltott ki – adta hírül a Profit.ro.
Fontos, hogy a Mozartkugel híres pralinéi nem rendelkeznek oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel, mint a pezsgő vagy a parmezán.
Az év elején jelentették, hogy Salzburg elvesztette a híres Mozart-praliné kizárólagos jogait. Ezek a fóliába csomagolt, a zeneszerző parókás portréjával díszített, marcipánnal, pisztáciával és nugáttal töltött édes golyók méltán népszerűek.
A gyár, amely évente 57 millió eredeti édességet gyártott, tavaly év végén bezárt, miután a Salzburg Schokolade gyártója csődbe ment, részben a kakaó árának emelkedése miatt.
A Pro-Ge, a vállalat alkalmazottait képviselő helyi szakszervezet a Mozartkugel-gyárat „a régió szívének” nevezte, és azt mondta, hogy az alkalmazottak „büszkék egy olyan termékre, amely világhírűvé vált”. Bár az édesség helyi eredetű, az elmúlt években a Mondelez International amerikai konglomerátum, az Oreo keksz és a Toblerone csokoládé nemzetközi márkák gyártója kapta meg a gyártási engedélyt – írta az Eadaily.
A Salzburg Schokolade csődjét követően, amely három évig tartó mentési kísérleteket követett, a Mondelez bejelentette, hogy új gyártási helyszínt keres regionális hálózatában. Meg nem erősített helyi sajtóértesülések szerint az alacsonyabb termelési költségek miatt a legvalószínűbb célország a Cseh Köztársaság lesz.
