Gyors és egészséges receptek, amelyek feldobják a hétköznapokat

A rohanó hétköznapokon sokszor nehéz időt találni arra, hogy finom és egészséges ételeket készítsünk. Pedig egy-egy jól megválasztott recepttel nemcsak időt spórolhatunk, de energikusabbak és kiegyensúlyozottabbak is lehetünk. Összegyűjtöttünk néhány gyors, mégis tápláló fogást, amelyek pillanatok alatt feldobják a napot.

1. Avokádós pirítós tükörtojással

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• 1 érett avokádó
• 1 tojás
• só, bors, chilipehely, citromlé

Elkészítés:
Pirítson meg egy szelet kenyeret. Közben villával törje össze az avokádót, ízesítse sóval, borssal, kevés citromlével. Süssön egy tükörtojást. Kenje az avokádókrémet a pirítósra, tegye rá a tojást,majd szórja meg chilivel. Könnyű, tápláló reggeli vagy vacsora.

2. Zöldséges bulgursaláta

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók:

• 1 csésze bulgur
• 1 paradicsom
• fél kígyóuborka
• 1 paprika
• friss petrezselyem
• olívaolaj, citromlé, só, bors

Elkészítés:
Forrázza le a bulgurt kétszeres mennyiségű forró vízzel, fedje le és hagyja megpuhulni. Közben aprítsa fel a zöldségeket és a petrezselymet. Ha a bulgur kihűlt, keverje össze a zöldségekkel, ízesítse olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal. Könnyű ebéd vagy vacsora, akár dobozban is vihető.

3. Banános-zabos palacsinta

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

• 1 banán
• 2 tojás
• 4 evőkanál zabpehely
• fahéj

Elkészítés:
A banánt törje össze, keverje el a tojásokkal, majd adjon hozzá a zabpelyhet és a fahéjat. Keverje össze és serpenyőben kis lepénykéket süssön belőle. Cukormentes mogyoróvajjal vagy gyümölcsökkel tálalva tökéletes napindító.

4. Csicseriborsó curry kókusztejjel

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 1 konzerv csicseriborsó
• 1 doboz kókusztej
• 1 fej vöröshagyma
• fokhagyma, curry por, kurkuma
• só, bors

Elkészítés:
Pirítsa meg az apróra vágott hagymát, majd adja hozzá a fűszereket és fokhagymát. Szórja bele a lecsöpögtetett csicseriborsót, öntse fel kókusztejjel és párolja össze 10-15 percig. Rizs vagy bulgur mellé tökéletes és melengető egytálétel.

5. Turmix vitaminbomba

Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók:

• 1 banán
• egy marék fagyasztott bogyós gyümölcs
• 1 marék spenót
• 1 evőkanál chia mag
• mandulatej vagy víz

Elkészítés:
Dobja a hozzávalókat a turmixgépbe, turmixolja krémesre és már kész is egy vitaminokban gazdag ital, ami feltölt energiával.

Összegzés

Az egészséges táplálkozás nem kell, hogy bonyolult és időigényes legyen. Ezek a gyors, tápláló receptek segítenek abban, hogy a sűrű hétköznapokban se mondjon le a finom és tápláló ételekről.