Táplálkozási szakértők megnevezték a legveszélyesebb grillszószt
Nem olyan ellenálló a magas hőmérséklettel szemben, mint a növényi olaj
- 2025.05.01. - 02:44
A saslikot nem lehet majonézben pácolni, mivel főzés közben rákkeltő tulajdonságokra tesz szert – mondta Roman Pristansky táplálkozási szakértő, jelentette a Sports.kz.
A szakértő megjegyezte, hogy ez a szósz nem olyan ellenálló a magas hőmérséklettel szemben, mint a növényi olaj.
Vannak olyan termékek, amelyeket nem egy bizonyos típusú főzéshez szánnak. Például a majonéz. Mindenki szeret kebabot és zöldségeket majonézben pácolni, majd nyílt tűzön vagy nagyon forró parázson kisütni – jegyezte meg Pristansky.
Ennél a sütési módszernél megnő a zsír mennyisége, ami fokozott terhelést jelent a májnak – figyelmeztetett az orvos. Hozzátette, hogy a zsíros húst ráadásul majonézben áztatják, ami rontja a helyzetet.
