Hogyan készítsük el a cikóriakávét?

A cikóriának három fő fajtája van:

• Pörkölt, darált pótkávé, amit kávéfőzőben vagy French Pressben lehet használni
• Folyékony kivonat, ami sokoldalúan felhasználható: ételekhez és mártásokhoz adható, vagy vízzel hígítva italokhoz.
• Azonnal oldódó por (instant), ami gyakran magas inulintartalommal rendelkezik, ami jót tesz az egészségnek.

Az instant cikória enyhe ízű, és jobb, mint az olcsó instant kávé, koffein hiányában ártalmatlan marad. Az ital jól illik a tejhez, vagy tejszínhez vagy akár fűszerekhez.

A cikória előnyei tejjel

Ez az ital tökéletesen illeszkedik az egészséges életmódra törekvő emberek étrendjébe:

• Fogyáshoz: az alacsony kalóriatartalom és a vitaminokban gazdag összetétel segít felgyorsítani az anyagcserét és a zsírégetést.
• 50 utáni nők számára: a cikória tejjel enyhítheti a hormonális változásokat, javíthatja a hangulatot, csökkentheti a fáradtságot és az ingerlékenységet.
• Bőrre és hajra: az ital javítja a bőr állapotát, növeli annak rugalmasságát és segít a hajápolásban. A cikória kivonatot gyakran adják kozmetikumokhoz.
• A körmök egészségéért: erősíti a körömlemezeket és segít a törékenység leküzdésében.

Lehetséges ártalmak

A számos jótékony tulajdonsága ellenére a cikória ártalmas lehet, ha nem veszik figyelembe az ellenjavallatokat. A mellékhatások között:

• Allergiás reakciók (viszketés, kiütés, bőrpír).
• hasmenés
• fekélyes betegségek súlyosbodása
• vashiányos vérszegénység
• légzési problémák asztma vagy hörghurut esetén.

Ritka esetekben az ital belső vérzést okozhat. Ha krónikus betegségekben szenved, érdemes orvoshoz fordulni.

A cikória lefekvés előtti fogyasztása teljesen biztonságos. Nem tartalmaz koffeint, nem izgatja az idegrendszert, sőt segít ellazulni, csökkenti a vérnyomást. Az ital elősegíti a pihentető alvást és a gyors elalvást.