Újra futhat a soproni bab
- 2024.02.28. - 16:25
Burgenlandi mezőgazdászok Bécsben bukkantak rá a poncichterek azaz a soproni német borászok legendás babjára.
Messzire ugyan nem kellett menniük, de nyomozni annál inkább – egy mondatban talán így foglalható össze tömören a burgenlandi Initiative Bohnenzüchter Ponzichter (Babtermesztők) társaságának kálváriája. Mint az Osztrák Közszolgálati Rádió (ORF) tudósításából kiviláglik, a szervezet a soproni német borászok legendás babjának az ismételt elterjesztésére törekszik.
Az adásban elhangzott, Bécsben található az a, Noé bárkája nevű különleges vetőmaggyűjtemény, ahol számtalan kincset őriznek a jövő generációi számára. A kollekció egyik tagja a Heanzenbohne névvel ellátott babfajta, amelynek kartonján annyi szerepel: Bohnen der Heanzen (Ponzichter) aus Westungarn, Neusiedler See azaz a heanzok babja a nyugat-magyarországi Fertő tó vidékéről.
A műsorban hozzátették, a babnak ma is van helye a kiskertekben és az étkezésben.
