Mi mindenre elég a napi gyümölcslé fogyasztása?
A gyümölcslé fogyasztása nem helyettesítette az egész gyümölcsöt
- 2026.06.01. - 11:03
A Newcastle-i Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy egy pohár narancslé (150 ml) tekinthető-e egy teljes adag gyümölcsnek a napi szükséges öt adag gyümölcsből.
Egy négyhetes kísérletben 42, alacsony növényi alapú étrendet követő felnőttet három csoportra osztottak: egy kontrollcsoportot, amely csak teljes értékű gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztott, és egy csoportot, amely egy adagot gyümölcslével vagy turmixszal helyettesített. A vizsgálat végére a gyümölcslevet fogyasztók átlagosan napi 6,5 adagot fogyasztottak, míg a teljes értékű élelmiszereket fogyasztó csoport körülbelül kilencet; a gyümölcslevet fogyasztó csoport 80%-a elérte az öt adagos célját.
A gyümölcslé fogyasztása nem helyettesítette az egész gyümölcsöt: mindkét csoport növelte a rostbevitelét. Bár a gyümölcslevet fogyasztó csoport több cukrot fogyasztott, a vérvizsgálatok nem mutattak káros változásokat a koleszterin-, a glükóz- vagy a gyulladásszintben négy hét alatt.
Mindkét csoport résztvevői a depresszió pontszámának csökkenéséről számoltak be. A kutatók hangsúlyozzák, hogy a gyümölcslé vitaminokat és káliumot tartalmaz, amiből a szénsavas üdítők hiányoznak, de óvatosságra intenek, hogy az emberek rosszul ítélik meg a mennyiséget: a legtöbben majdnem kétszer annyit töltöttek, mint amennyit ajánlottak 150 ml-t.
Egy kis pohár gyümölcslé praktikus lépés lehet azok számára, akik nem tudnak öt adag teljes értékű ételt megenni.
