Miben különbözik a hagyományos joghurt a görög joghurttól?
És melyik az egészségesebb?
- 2026.04.26. - 10:51
A görög joghurt rendkívül népszerű az egészségtudatosak körében. De vajon tényleg jobb, mint a hagyományos joghurt?
Ezek a termékek textúrájukban, összetételükben és a szervezetre gyakorolt hatásukban különböznek.
A joghurtot tejből készítik élő baktériumok hozzáadásával. A tehéntejet használják leggyakrabban, míg a kecske-, juhtej- vagy növényi alapú alternatívák ritkábbak.
A hagyományos joghurtot gyakorlatilag soha nem szűrik le, míg a görög joghurt többlépcsős préselési folyamaton megy keresztül. Ennek eredményeként sűrűbbé válik, kevesebb cukrot és szénhidrátot tartalmaz, de kevesebb kalciumot is. Viszont majdnem kétszer annyi fehérjét tartalmaz .
Mindkét termék egészséges, ha cukrozatlan, természetes változatokat választasz. Gazdagok fehérjében, kalciumban, foszforban, káliumban, magnéziumban, B-vitaminokban és D-vitaminban. Az adalékanyagokkal dúsított joghurtok azonban nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami csökkenti az előnyeiket – írja a Gismeteo.
